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Seda e Caxemira

"A vida só é possível reinventada." Cecília Meireles

13
Set21

Good food good mood #13

Seda e Caxemira

 

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Pizza low carb

Na sexta feira antes de vir de férias, queria fazer uma refeição que fosse rápida, sujasse pouca loiça 😂 e que me apetecesse! A escolha foi para a pizza.

Deixo-vos aqui a receita da massa que é o principal. O resto fica ao vosso critério 🙂

Ingredientes para a base

(quantidades para 1 base para 1 pessoa)

🍀 50 gramas farinha de amêndoa

🍀 10 gramas queijo mozzarella (ou outro q gostem)

🍀 1 ovo

Ingredientes para a cobertura

(não coloco quantidades porque cada um coloca o que quiser como recheio da pizza, abaixo é só uma sugestão)

🍀 Queijo

🍀 Polpa tomate

🍀 Cebola

🍀 Pimento

🍀 Atum

🍀 Cogumelos

Preparação:

Junte a farinha com o ovo e o queijo e mexa bem.

Coloque numa forma de silicone ou numa forma normal mas com papel vegetal por baixo. Verter a massa para a forma e espalhar uniformemente.

Esta massa não fica como as massas normais que dá para esticar muito, por isso esta quantidade dá para uma pizza para uma pessoa. Mas vale a pena porque é saudável e low carb. As massas que se compram têm imensos ingredientes que podemos e devemos evitar. Deixo-vos abaixo um print q fiz de uma massa à venda num hipermercado e que eu costumava consumir. (*)

Depois é só barrar com a polpa de tomate e colocar os ingredientes que quiser!

Vai ao forno 15minutos (depende do forno) a 180°.

(*)Ingredientes de uma base à venda num hipermercado. Scary, não?? 

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