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Seda e Caxemira

"A vida só é possível reinventada." Cecília Meireles

01
Jan22

Good food good mood #39

Seda e Caxemira

Hoje deixo aqui a receita do pãozinho de queijo que é uma delícia e ótimo para entrada de qualquer jantar!

Ingredientes:
150 ml de leite meio gordo
75 ml de óleo
1 colher de chá de sal fino
250 grs de polvilho azedo
1 col. chá fermento em pó
150 grs de queijo ralado
1 ovo

Preparação:
- Colocar um tacho ao lume com o leite, o óleo e o sal fino.
- Quando estiver quente, retirar do lume, deixar arrefecer um pouco e adicionar o polvilho envolvido com o fermento.
- Mexer para dissolver e juntar o queijo e o ovo, amassar até ligar todos os ingredientes.
- Formar pequenas bolas e dispor, com algum intervalo entre elas, num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
- Levar ao forno durante 15 minutos ou até os pães estarem dourados.

Gosto muito destes pãezinhos!
Experimentem! 🙂🧀

25
Dez21

Feliz Natal

Seda e Caxemira

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Gosto muito desta época de Natal, principalmente por poder estar com a família toda, o que nem sempre é possível.

São dias especiais, que tento aproveitar ao máximo mas que todos os anos sinto que passaram a voar...

Desejo que o vosso Natal tenha sido com saúde e alegria! 🍀🙏

Um feliz Natal para todos! 💚🎄

25
Dez21

Good food good mood #38

Seda e Caxemira

Às vezes faço estes "caracóis" de queijo e fiambre como entrada. É rápido, simples e todos cá de casa gostam. Para o meu filho faço só com queijo mas também fica bom.

Basta comprar massa folhada retangular, esticar e colocar fatias de queijo e fiambre por cima. Depois enrolar e cortar às fatias, conforme está na foto.
Pincelar por cima com ovo batido.
Levar ao forno num tabuleiro com papel vegetal. No forno são uns 15 minutos mais ou menos.
Mais fácil é impossível 😁

Habitualmente uso queijo magro e fiambre de peru fumado mas isso já depende dos gostos.

Feliz Natal!

20
Dez21

Good food good mood #37

Seda e Caxemira

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A receita de hoje são crepes hiper mega fininhos! 😁

Só precisamos de:

- 2 colheres de sopa de farinha de aveia

- 10 colheres de sopa de bebida vegetal zero açúcar

- 2 ovos

Juntar tudo muito bem e levar a uma crepeira/frigideira antiaderente. Porções pequenas de forma a ficarem um crepes bem fininhos. Deixar cozinhar de ambos os lados.

 

Rechear com o que quiserem. Fruta, doce, iogurte, chocolate, manteiga de amendoim, etc!

Eu recheei com maçã caramelizada.

Parti maçã aos bocadinhos, levei a uma frigideira com tampa, juntamente com um pouco de água até a maçã ficar mole, depois juntei canela e mel qb. Deixei cozinhar mais um pouco até ficar bem molinha e com um tom acastanhado.

Ficou muito bom e podem fazer crepes a mais e guardar para outros lanches, com outros recheios.

17
Dez21

Thinking out loud #47

Seda e Caxemira

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Sem dúvida.

Muitas vezes a questão está na atitude que temos perante as circunstâncias da vida.

Adaptar, ajustar, reequilibrar - difícil mas eficaz!

Um sorriso, otimismo e resiliência podem mudar tudo perante uma situação menos boa...

13
Dez21

Good food good mood #36

Seda e Caxemira

🍏 Iogurte magro natural com puré de maçã.

Este foi o meu lanche de hoje e é uma maneira de comer fruta de forma diferente.

Basta cozer uma maçã com um pau de canela. Depois juntar uma colher de café de mel e triturar. A maçã já é doce e não necessitaria de mel, no entanto como o iogurte natural é um pouco amargo, é bom que a maçã fique docinha 😉

Depois basta colocar por camadas a maçã, iogurte e alguma maçã por cima. Polvilhar com canela e pronto, fácil, simples e bom!

Também é uma boa forma de gastar a fruta mais madura.

Se quisermos levar para comer no trabalho, podemos preparar diretamente num frasco com tampa.

 

10
Dez21

Thinking out loud #46

Seda e Caxemira

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Com o passar dos anos valorizo cada vez mais a amizade, a amizade a sério.

Não estou a falar de colegas de trabalho, de conhecidos, dos ditos amigos que só aparecem quando lhes interessa ou quando lhes servimos para alguma coisa.

Falo da amizade verdadeira, daquela amizade que sentimos no coração e na alma, amizade que é uma espécie de amor, mas mais doce, mais calmo, mais leve.

Sou uma pessoa com muitos conhecidos, mas com poucos amigos, muito poucos até, mas adoro cada um deles e sei que o sentimento é mútuo! 💚 E é tão bom saber que podemos contar com estas pessoas, que são uma espécie de anjos na nossa vida! 🍀😇

Não é verdade? 😍 

 

07
Dez21

Thinking out loud #45

Seda e Caxemira

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Cada vez mais temos a noção de que o tempo é um dos bens mais preciosos que temos.

Por isso devemos valorizar cada segundo da nossa vida e não "perder" tempo com o que não vale a pena.

Até porque, às vezes, o que tanto nos esforçamos por ter ou atingir não é o melhor para nós.

Nem sempre, deixar de correr atrás, parar, fazer uma pausa, pensar, ponderar e optar por outro caminho, é andar para trás...

 

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