Seda e Caxemira

ADOREI!

A partir de agora vai ser este o pensamento 😁

Sempre que não conseguir algo que estava à espera ou que queria, vou focar-me nesta frase!

Não consegui, não tive, não aconteceu, porque mereço mais e melhor! 👌

É assim mesmo! Pensamento positivo, motivador, animador e encorajante. 🍀

Love it 💚😊

Ontem à tarde fizemos um lanchinho de panquecas, estávamos todos com vontade de comer alguma coisa diferente.

Para evitar as panquecas habituais, mais calóricas, fiz estas que também ficam muito boas.

Fiz umas de chocolate e outras normais de aveia e canela.

Deixo a receita abaixo.

Ingredientes:

(dá para 2 panquecas pequenas - hoje fiz 8)

- 20 gr farinha de aveia

- 120 ml claras de ovo

- canela a gosto ou cacau em pó

- stevia a gosto

Preparação:

* Juntar a farinha, as claras, a stevia e a canela e mexer bem. Para as de chocolate, colocar o cacau em pó em vez da canela.

* Colocar numa frigideira (já um pouco quente e previamente untada com azeite - muito pouca quantidade de azeite e depois passar com o papel de cozinha - é apenas para não colar).

* Tapar e deixar cozinhar em lume baixo.

* Quando começar a fazer "bolhinhas" virar e deixar cozinhar do outro lado.

* Depois é só colocar os toppings que preferirem. Fruta, mel, manteiga de amendoim, manteiga de avelã... Nós hoje optamos por mel e frutos secos.

Bom apetite! 🙂

Nada acrescentar.
Ou fazemos ou fazemos!
Ninguém vai fazer por nós... foca-te 🍀💪

Há quem goste de panquecas, há quem goste de crepes, há quem goste de muffins... eu gosto disso tudo mas adoro papas de aveia 😁 sejam elas feitas no forno, no microondas ou no fogão.

Por isso hoje trago-vos novamente uma receita de papas de aveia no forno, mas desta vez de aveia com sabor a nutchoc com frutos secos!

Como não sabia se ia ficar bom, ou não, fiz menos quantidade. No entanto se quiserem fazer mais, é só ajustarem as quantidades.

Ingredientes

- 200ml bebida vegetal de aveia sem açúcar
- 70gr flocos de aveia finos integrais
- 50gr farinha de aveia com sabor a nutchoc
- 1/4 maçã
- 20gr frutos secos (escolhi amêndoas, cajus e pinhões)
- Azeite qb

Preparação

- Untar com o azeite o fundo de uma travessa própria para ir ao forno;
- À parte juntar os flocos de aveia, a bebida vegetal, a farinha de aveia com sabor a nutchoc e os frutos secos. Mexer tudo muito bem.
- Acrescentar a maçã. Mexer novamente.
- Verter este preparado para a travessa.
- Por cima coloquei pinhões, cereais de cevada estaladiços e raspas de chocolate preto. É opcional.
- Levar ao forno a 180° durante 35 minutos (depende do forno) ou até estar consistente.

Notas:
- podem substituir a maçã por outra fruta que gostem mais, como banana por exemplo.
- a bebida vegetal que escolhi foi a de aveia mas podem optar por outro sabor.
- desta vez não coloquei mel, nem nenhum adoçante, porque a farinha de aveia com sabor a nutchoc já é doce.
- uma sugestão é cortar aos bocadinhos (a dose que pensam comer de cada vez) e deixar no frigorífico numa taça hermética, durante uns 3 dias. Depois é só aquecer quando quiserem comer. Ou então podem congelar durante 3 meses.

Este género de receitas dão me imenso jeito de manhã quando tenho pouco tempo!

Espero q gostem! 🙂

Sem dúvida.

Não vale a pena sofrer por antecipação.

Até porque não conseguimos adivinhar o futuro e, às vezes, estamos a prever que determidada situação corra de uma maneira e acaba por correr de uma forma totalmente diferente, por vezes até melhor e andamos a stressar sem necessidade.

Já fui muito assim e, às vezes, ainda sou, mas logo que me apercebo que estou a entrar nesta "onda" bloqueio logo o pensamento menos bom e a tentativa infrutífera de adivinhar o futuro e forço-me a voltar à realidade, ao presente.

Senão nem vivemos o presente a pensar no futuro.

Habitualmente a nossa tristeza, o nosso stress ou infelicidade tem dois motivos: demasiado passado ou demasiado futuro.

Presente! Vivamos o presente! 😉🍀💚

Já sabem como gosto de papas de aveia 🤪 Sejam feitas no forno, no fogão ou no microondas.
Ontem fiz no forno mas alterei um bocadinho... resolvi fazer com chocolate 😉🍫

Deixo aqui a receita.
Rápida, fácil, saborosa e saudável!

Ingredientes

- 400ml bebida vegetal de aveia sem açúcar
- 200gr flocos de aveia
- 1 maçã
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sobremesa de cacau em pó
- Azeite qb

Preparação

- Untar com o azeite o fundo de uma travessa própria para ir ao forno;
- À parte juntar os flocos de aveia, a bebida vegetal, o fermento, o cacau e o mel. Mexer tudo muito bem.
- Acrescentar a maçã (deixar um bocadinho e maçã laminada em meias luas para colocar por cima). Mexer novamente.
- Verter este preparado para a travessa.
- Colocar a maçã em meias luas por cima.
- Levar ao forno a 180° durante 35 minutos (depende do forno) ou até estar consistente.

Notas:
- podem substituir a maçã por outra fruta que prefiram, como banana ou pêra ou então, neste caso, deve ficar bom com frutos secos.
- a bebida vegetal escolhi a de aveia mas é uma questão de gosto, podem optar por outro sabor.
- relativamente ao mel, quando faço papa de aveia e maçã não costumo colocar porque a maçã já é doce, no entanto, neste caso, como o cacau é mais amargo, é melhor pôr.
- uma sugestão é cortar aos bocadinhos (a dose que pensam comer de cada vez) e deixar no frigorífico numa taça hermética, durante uns 3 dias. Depois é só aquecer quando quiserem comer. Ou então podem congelar durante 3 meses.

É muito prático para quando não se tem tempo de manhã para fazer o pequeno almoço.
Além disso é saudável, rápido e fácil!

Quem vai experimentar? 🙂 

Fiz estas bolachas ontem à noite porque evito comprar bolachas no supermercado, pois mesmo as que se dizem "light", ou têm açucar a mais ou gordura a mais.

No entanto, não quero, nem posso,  comparar bolachas processadas com bolachas caseiras. Óbvio, que as bolachas industrializadas têm sempre uns sabores fantásticos e viciantes, mas à custa de muito açúcar ou adoçantes e outros aditivos e conservantes.

Mas voltemos aqui às bolachitas de ontem.
Só precisam de 2 ingredientes.

— 100 gramas de farinha de côco
— Duas bananas maduras

Comece por esmagar as bananas e vá juntando a farinha de côco até ficar bem envolvida.
Com as mãos faça bolinhas e disponha sobre um tabuleiro de ir ao forno (com papel vegetal).
Com a ajuda de um garfo, espalme as bolinhas para lhes dar a forma de uma bolacha redonda.
Depois basta levar ao forno, a 180 graus, durante cerca de 15 minutos (depende do forno).

Opções: pode também acrescentar canela ou essência de baunilha. Eu preferi colocar manteiga de avelã por cima, depois de prontas. Com manteiga de amendoim ou de amêndoa também fica bom.

Estas bolachas são muito fáceis e rápidas de fazer e ótimas para aproveitar as bananas muito maduras. Tendo em conta que só têm dois ingredientes e que não levam açúcar (o que dá o doce é a banana madura) são bastante saborosas. São mais para o "chewy" do que para o "crunchy", mas para a próxima partilho uma receita de biscoitos mais crocantes.

Espero que gostem! 🙂

Se pretendemos que existam alterações na nossa vida elas têm de começar por nós, mudando aquilo que nos traz infelicidade e descontentamento, aperfeiçoando as nossas qualidades e evoluindo o nosso interior.

De fato esta tarefa é difícil, rigorosa, continua. No entanto é, sem dúvida, recompensadora, íntima e transformadora. É importante acreditarmos em nós, nas nossas virtudes e na nossa essência.

Se queremos que a nossa realidade mude temos de começar por mudar a realidade que há em nós.

A mudança chegará com a nossa mudança de atitude, com o nosso primeiro passo.

Quando tenho vontade de comer algo doce, um dos snacks que como é este.
Muito rápido de preparar, com poucas calorias e docinho 😉

É só juntar 2 pudins proteicos dos sabores que mais gostam e colocar por camadas, intercalando com fruta à escolha. (claro que não é para colocar os 2 pudins inteiros, no máximo é meio pudim de cada sabor)

Neste caso optei por pudim proteico com sabor a caramelo e outro com sabor a chocolate. Juntei maçã, morangos e framboesas. Como topping coloquei côco ralado.

Experimentem! Fica muito bom 🙂

Desde que nós consigamos ver, não necessitamos que mais ninguém veja, concorde, aceite ou incentive.
O sonho é nosso, a vida é nossa... por isso a força, a crença e a coragem tem de vir de nós...
Independentemente de apenas nós acreditarmos! 🍀💚