Seda e Caxemira

A última receita que postei era para quando tivéssemos vontade de comer um doce "sem culpas".

A receita de hoje é para quando tivermos vontade de petiscar alguma coisa enquanto vemos tv ou assim.

Eu tenho este problema, quando tou a ver televisão apetece-me sempre petiscar alguma coisa.

Sei que vão achar estranho petiscar grão de bico, mas acreditem que depois de provarem vão ficar fãs!

Cá em casa também ninguém queria, mas depois "desapareceu" enquanto víamos uma série! 😉

É muito rápido, simples e fácil! Os 3 adjetivos que eu adoro nas receitas!

GRÃO DE BICO CROCANTE

1. Cozer o grão de bico ou usar de lata já cozido. (a quantidade nas fotos é uma lata das pequenas)
2. Temperar com paprika, sal, azeite, alho em pó, cominhos e manjericão. Misturar bem mas sem amassar o grão.
3. Colocar o grão temperado num tabuleiro de ir ao forno (forrar o tabuleiro com papel vegetal pra não colar). Separar bem os grãos.
4. Levar ao forno, até ficar crocante, durante +-30 minutos a 180° (depende do forno).
5. Retirar, deixar arrefecer e guardar num recipiente hermético para não ficar mole.

Experimentem, não pensem que é grão de bico! Fica muito saboroso e é saudável! Claro que também não vão comer uma lata de uma vez, nem temperar com imenso sal! 😉

Se experimentarem digam-me o que acharam!

A empatia sempre foi das características mais importantes para mim. Desde sempre tentei incutir isso no meu filho e sou muito grata por ver que ele está a crescer com este valor.

Existem imensas qualidades que se podem ter, mas há poucas com a dimensão desta.

Alguém ter a capacidade de se colocar no lugar do outro, tentar pensar ou agir da forma como ele pensaria ou agiria, é realmente algo que me dá prazer de ver e que torna qualquer pessoa bonita aos meus olhos.

A empatia gera compreensão e leva as pessoas ajudaram-se umas às outras.

Não é o que precisamos neste mundo?
Compreensão. Ajuda. Altruísmo.

Se há momentos que adoro são os pores do sol.
Há sítios que vou de propósito só porque têm pores do sol magníficos.
Gosto de ver o sol a pôr-se na serra ou sobre os prédios na cidade, mas o meu preferido é sempre a refletir no mar ou na ria, que é caso deste. 💛🌅

Sabem aqueles dias em que apetece um doce mas não nos queremos "estragar" muito?

Trago a solução 🙂

Ananás grelhado com canela e gelado de maçã caseiro.

Aqui fica a receita. É fácil, rápida, com poucas calorias e saborosa!

Ingredientes para o ananás grelhado:

• 1 Ananás ou abacaxi (quem quiser mais doce opte pelo abacaxi, habitualmente é mais docinho do que o ananás)
• Canela qb
• Mel qb (opcional)
• Amêndoas laminadas qb (opcional)

Ingredientes para o gelado:

• 2 iogurtes gregos magros naturais (também pode ser iogurte normal magro/natural)
• 3 maçãs cozidas sem casca e descaroçadas
• Água da cozedura das maçãs (+-50ml)
• Canela qb

Preparação do gelado:

1. Cozer as maçãs em água e canela.
2. Colocar num liquidificador os iogurtes, as maçãs cozidas, a água de cozedura e triturar. Quando a mistura estiver homogénea colocar no congelador até ficar em gelado.

Preparação do ananás:

1. Descascar o ananás e retirar todos os "olhinhos".
2. Cortar o ananás às rodelas e remover o talo do meio.
3. Levar ao fogão numa grelha ou grelhador e deixar grelhar de ambos os lados (também pode ser no forno, mas acho q não há necessidade, a menos que já estejam com o forno ligado a fazer outra coisa).
4. Colocar um pouco de mel e polvilhar com canela.
5. Ainda morno, colocar a bola de gelado por cima e as amêndoas laminadas.

Eu sou suspeita mas fica muitooooo bom!

Quando vos apetecer algo doce sem culpas, experimentem e digam-me o que acharam 🙂

Hoje fui jantar a um restaurante e na entrada estava esta frase.

Desde o ano passado que a vemos muitas vezes, pelo motivo que todos sabemos.
Vemos, dizemos e ouvimos na tv, em músicas, em todo o lado.

"Vai ficar tudo bem", claro que vai!

Não sabíamos o quanto éramos felizes, não sabíamos dar valor à liberdade que tínhamos. Liberdade a todos os níveis, liberdade para abraçar sem receios, liberdade para viajar quando quiséssemos, liberdade para juntar a família toda sem pensar duas vezes, liberdade para ir dançar e conviver com amigos.

Mas acredito que tudo vai melhorar! Já tem vindo a melhorar aos poucos e daqui a uns tempos será apenas uma memória, nada boa, mas uma memória. Algo que tivemos de passar e ficará sempre marcado nas nossas vidas, mas
"Vai ficar tudo bem"!

Afinal o Verão ainda não acabou! 😎
Apesar da chuva de ontem, hoje ainda deu para 2 horitas de praia.
Foi bom para relaxar, recarregar e armazenar energias, já que é o meu último dia de férias 🤪
Segunda feira, lá terá de ser, de volta à realidade e à rotina. Mas sem trabalho nem era possível dar valor às férias! 👌

Hoje aproveitei que ainda estou de férias e fui dar uma volta com a minha mãe! Coisa que ultimamente poucas vezes faço porque ando sempre atarefada com alguma coisa... no entanto tenho mesmo de começar arranjar mais tempo para o que é, de fato, importante! 

E claro que saída com a mummy significa estragação total a nível de alimentação 🤪  Mas uma vez não são vezes! 

Então ao jantar fiz uma comidinha mais low carb, mas que me deixa sempre satisfeita e tem tudo o que necessitamos numa refeição, proteínas, gordura boa e hidratos. Tentativa de me redimir do almoço e lanche 😂 

Há imagens que, de fato, não necessitam de legenda, comentário ou frase.

Que tenhamos sempre esta disponibilidade emocional perante os outros... 💚

Esteja onde estiver, seja em que mês fôr, nunca vou para a praia sem levar um casaco! 😂

Sempre fui muito friorenta e sou muitas vezes "gozada" por este meu hábito, mas não me importo, assim estou sempre prevenida.

Cada um tem a sua mania! 😂

Mais alguém se identifica?

O jantar de hoje foi mexilhão estufado. As batatas fritas passei à frente, mas fiz-las a pedido dos gulosos cá de casa 🙂

- Comecei por raspar os mexilhões com uma faca e lavei-os bem.
- Depois fiz um estrugido com azeite, cebola e alho picados, tomate maduro picado grosseiramente, um pouco de vinho e deixei apurar um pouco.
- Depois cortei cebola e pimento aos bocadinhos e adicionei ao preparado anterior.
- Temperei com sal, alho em pó e pimenta.
- Deixei cozinhar uns minutos, até o pimento e a cebola ficarem moles. Depois adicionei os mexilhões e deixei cozinhar uns 10 minutos.
- No final podem colocar coentros (não coloquei porque não aprecio).

Comi os mexilhões com um bocadinho de pão saloio molhado no molho (maravilha! 😁) e o resto do pessoal comeu com batatas fritas.

Ficou muito bom, é fácil e rápido! 👌

O que acharam? Vão experimentar?