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Seda e Caxemira

"A vida só é possível reinventada." Cecília Meireles

30
Jan22

Good food good mood #43

Seda e Caxemira

Este bolinho de mirtilos 🫐 parece mesmo uma "queijada"! E ficou muitoooo bom!

Deixo-vos a receita abaixo. É muito fácil.

Precisam de:
- 80 grs farinha de aveia
- 175 grs de iogurte grego natural magro
- 1 colher de chá de aroma de baunilha
- 2 ovos 🥚
- 50 grs de mirtilos 🫐
- adoçante/açúcar mascavado ou mel 🍯

Juntar tudo muito bem (reservar alguns mirtilos para colocar por cima).
Colocar esta mistura num recipiente de ir ao forno.
Espalhar os mirtilos por cima.
Levar ao forno a 180 graus, durante 25 minutos (depende do forno).

Em relação a adoçar, podem escolher entre adoçante granulado, mel, açúcar mascavado ou, em último recurso, açúcar normal. Eu usei uma colher de mel, mas o melhor é colocarem e provarem antes de levar ao forno. Porque a quantidade de "açúcar" depende do gosto de cada um.

Este bolo (a considerar 1 colher de sopa de mel) tem +- 480 calorias e dá para muitas fatias (claro q depende do tamanho de cada uma 😁). Se dividirmos em 8 fatias dá apenas 60 calorias cada uma! 👌

Quem vai experimentar? 🙂

25
Jan22

Good food good mood #42

Seda e Caxemira

MINGAU DE MAÇÃ E AVEIA 🍎🍏

Rápido, fácil e com poucos ingredientes.
Espero que gostem 🙂

Precisam de:
- Uma maçã grande cortada aos quadrados
- Uma colher de chá de canela em pó
- 30 gramas de flocos de aveia médios
- 120 ml de água

Cortar a maçã e levar a lume brando junto com a canela. Acrescentar a água e a aveia. Cozinhar em lume médio até ferver, depois cozinhar durante 5 minutos.
Quando estiver pronto colocar numa taça e juntar um pouco de mel por cima, ou iogurte. Ou então simples, é sempre a minha escolha 🙂

É uma boa opção de pequeno almoço 👌🙂

17
Jan22

Good food good mood #41

Seda e Caxemira

Overnight Oats

Com manteiga de amendoim e chocolate

Experimentei fazer overnight oats para o pequeno almoço de amanhã mas já as comi hoje ao lanche 😁 E estavam tão boas!!!

Só precisam de:

  • 4 colheres de sopa de flocos de aveia
  • bebida vegetal sem açúcar qb
  • 5 colheres de sopa de iogurte grego natural magro
  • 1 colher de chá de manteiga de amendoim
  • 2 quadrados de chocolate preto.

 

Agora a preparação. Mais simples que isto é difícil 🙂

 

  • juntar a aveia com o iogurte;
  • depois acrescentar a bebida vegetal de forma a conseguir a consistência pretendida (não esquecer que no dia seguinte vai estar sempre mais espesso);
  • por cima desta mistura colocar a manteiga de amendoim;
  • derreter o chocolate no micro ondas e cobrir o preparado anterior;
  • levar ao frigorífico durante a noite e de manhã estão ótimas e prontinhas a comer.

Caso não apreciem muito iogurtes naturais ou até como alternativa, podem optar por iogurtes magros ou proteicos, com aromas.

Experimentem! Fica realmente bom e é muito prático, quer para comer em casa, como para levar para o trabalho.

 

 

05
Jan22

Good food good mood #40

Seda e Caxemira

Esta comida é uma das favoritas do meu filho. Quando lhe pergunto o que quer almoçar/jantar 90% das vezes responde-me "massa com atum" 😁

Esta massa faz-se rápido e é fácil. Tenho enviado por mensagem esta receita a quem me tem pedido, mas agora vou deixar aqui, para quem quiser.

Ingredientes:
- 1 pacote de massa a gosto (eu gosto de espirais)
- sal qb
- uma lata das grandes de atum em água + uma lata das pequenas
- azeite qb
- polpa tomate qb
- alho moído qb
- orégãos a gosto
- picante qb
- um pacote de queijo magro ralado.

- Cozer a massa em água e sal uns 10minutos (não deixar cozer totalmente porque ainda vai ao forno e depois fica muito mole).
- Num tacho colocar o atum com um pouco de azeite, polpa tomate, alho moído, um pouco de picante e orégãos.
- Juntar tudo e deixar em lume brando uns 5 minutos, para ganhar gosto.
- No entretanto ligar o forno a 180 graus.
- Depois da massa pronta, colocar num pirex ou recipiente de ir ao forno, por camadas. A massa, o queijo, o atum, massa e queijo outra vez.
- 20 minutos no forno e está pronto.

Experimentem 🙂

 

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